運営団体

主催

全国農業協同組合中央会(JA全中)

農林中央金庫(農林中金)

三菱地所株式会社

エコッツェリア協会

サポートデスク

株式会社コミュニティデザイン

東京都港区港南2-15-1 品川インターシティA棟28階

TEL.03-6717-4634   FAX.03-6800-6465

JA全中・農林中金・三菱地所・エコッツェリア協会は大手町・丸の内・有楽町エリアにおいて「食」「農」分野における新たな価値創造につながる仕組み・活動づくりに向けて4者協定を締結しています。

©​大丸有フードイノベーションプロジェクト実行委員会

黄ニラ部会 岡山県岡山市北区

March 27, 2018

【おかやま黄ニラ】

 2,000~2,500円/500g

黄ニラは、緑色のニラを軟白(光を遮断して栽培し、葉緑素の発生を抑えて黄色にしている) させて栽培します。鮮やかな黄色で甘い香りと独特の風味があり、シャキシャキとした食感が特徴です。

岡山の代表的な特産物で、主な産地としては岡山市北区玉柏、牟佐地区で、岡山県三大河川のひとつである旭川下流の砂壌土地帯に位置します。その生産量・歴史は共に全国一です。

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