下関農業協同組合 下関ねぎ生産出荷協議会 山口県下関市秋根北町

【福ねぎ】

 220円/30g

下関市安岡地区の極細ネギは、明治時代より栽培されている歴史ある商品です。この極細ネギは葉色が濃く、香りがあり、極細であることが特徴です。また、栽培に際して灌水を減らすことで、ネギを締めており、日保ち、棚保ち性にすぐれています。地元では「ときわがや」と呼ばれる葉の広いカヤで、極細ネギ300gを結束して出荷します。通常300gで取引されているものを30g単位で袋詰めし、一般消費者でも扱いやすくしました。

#第3回 #加工品