糸島みるくぷらんと 福岡県糸島市【のむヨーグルトプレーン伊都物語】 216円/150ml（100ml、500ml、900mlあり） 生乳比率94％、カルシウム、タンパク質が豊富で甘さ控えめの飲むヨーグルト。コクとなめらかなとろみが自慢です。2017年11月に発売されたばかりで、病院食やデイケアセンター等に...
秀果園 長野県東御市【完熟巨峰ストレートジュース】 648円/180ml、2,160円/500ml 巨峰栽培63年目、日本で一番古い現役の樹を有するぶどう農家の完熟巨峰ジュース。日本の巨峰の大半はこの園の巨峰の枝を使って広がりました。長野県上田小県地方の晴天率日本一の高原で健康に育てたぶどうを...
もみじかえで研究所 岐阜県多治見市【もゆるは もみじ茶】 1,620円/10g（10ティーバッグ+ドライもみじ葉10枚） 紅色の水色のもみじ葉を日本茶製法で製茶した“もみじ茶”の上にドライもみじ葉を浮かべてもみじ狩りを楽しむ新しいタイプのお茶。もみじ茶のコクと酸味を味覚で、美しい紅色ともみじの形を視覚で楽し...
【レポート】6次産業化の課題から農業の未来が見えてきた？！第4回「大丸有フードイノベーション」プロジェクト 3月16日（金）開催 終盤に向けて盛り上がりを増してきた大丸有フードイノベーション（DFI）、その今年度最終となる第4回が、3月16日に開催されました。今年1年の活動を通して、インキュベーションセンターとしての機能、販路拡大...
黄ニラ部会 岡山県岡山市北区【おかやま黄ニラ】 2,000～2,500円/500g 黄ニラは、緑色のニラを軟白(光を遮断して栽培し、葉緑素の発生を抑えて黄色にしている) させて栽培します。鮮やかな黄色で甘い香りと独特の風味があり、シャキシャキとした食感が特徴です。...
下関農業協同組合 下関ねぎ生産出荷協議会 山口県下関市秋根北町【福ねぎ】 220円/30g 下関市安岡地区の極細ネギは、明治時代より栽培されている歴史ある商品です。この極細ネギは葉色が濃く、香りがあり、極細であることが特徴です。また、栽培に際して灌水を減らすことで、ネギを締めており、日保ち、棚保ち性にすぐれています。地元では「ときわが...
全国農業協同組合連合会（全農）【旬の果実ジャムシリーズ いちじく】 380円/瓶（200g） ジャムに使われる果実はほとんどが輸入であり国産は僅かですが、その中でも果実の旬の時期に収穫された国産果実のみを使用した希少なジャムです。月々の旬の国産果実で12種類を用意しました。パンやクラッカー、ヨーグルトと...
ＪＡびえい販売㈱ 北海道上川郡美瑛町【丘のおかし あずき】 350円/袋（50g） 甘さを極力抑えた煮豆をフリーズドライに加工しました。サクサクと軽い口当たりで食べやすく、小豆の風味が活きています。原材料は美瑛産小豆とグラニュー糖のみ。 北海道で採れる農産物のほとんどは美瑛町でも作られており、小豆作りもとても...
【レポート】食と農のイノベーションは真摯な顔合わせから第3回「大丸有フードイノベーション」プロジェクト 2月16日（金）開催 大丸有フードイノベーションも回を重ねること3回目。今回は、ここに至って同プロジェクトが新たなフェーズに突入していることを感じさせる内容となりました。...
[レポート] 大丸有フードイノベーション、JA商談会へ出てみたら…大丸有フードイノベーション in JA商談会（3月14～15日） JAグループ国産農畜産物商談会（以下JA商談会）は、日本各地のJAが産品を持ち寄り、首都圏のバイヤーにアピールする場。全国各地の名産品・特産品を目当てに5000人を超えるバイヤーが集まるとも言われています。３...
![[レポート] 大丸有フードイノベーション、JA商談会へ出てみたら…](https://static.wixstatic.com/media/78a820_e5b67dd06b00474da01a4097b9c50992~mv2.jpg/v1/fill/w_709,h_533,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/78a820_e5b67dd06b00474da01a4097b9c50992~mv2.jpg)
