運営団体

主催

全国農業協同組合中央会(JA全中)

農林中央金庫(農林中金)

三菱地所株式会社

エコッツェリア協会

サポートデスク

株式会社コミュニティデザイン

東京都港区港南2-15-1 品川インターシティA棟28階

TEL.03-6717-4634   FAX.03-6800-6465

JA全中・農林中金・三菱地所・エコッツェリア協会は大手町・丸の内・有楽町エリアにおいて「食」「農」分野における新たな価値創造につながる仕組み・活動づくりに向けて4者協定を締結しています。

©​大丸有フードイノベーションプロジェクト実行委員会

【DFI品評会&交流会 開催しました】

December 11, 2018

 

「DFI品評会&交流会」を開催しました。

第1部では、各生産者さんの自己紹介と商品説明などのトークショーを行い、第2部では参加者の皆さんに試食をしながらアンケートにご回答いただきました。後半の交流会では、生産者さんの食材を使用したメニューの数々を準備いたしました。後日、詳細レポートと生産者情報のページをUPする予定です。

 

日時 12月6日(木)18:30~21:00

会場 3×3Lab Future

出品アイテム サラダやさいセット(柴海農園/千葉県印西市)

       うずの華(エイチニュー/徳島県鳴門市)

       青パパイヤピクルス(オラソルアシエンダ/茨城県古河市)

       陸上養殖の蝦夷あわび(北海道福島町役場/北海道福島町)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

交流会メニュー

 あわびごはん

  あわび/福島町

  ねぎ/柴海農園

 あわびと青パパイヤの彩りサラダ あわび肝ドレッシング

  あわび/福島町

  青パパイヤ、黒大根/オラソルアシエンダ

  フリルレタス、黒キャベツ、パプリカ、カリフラワー(紫緑白)、ビーツ/柴海農園

 人参大根とあわびの山椒炊き合わせ

  あわび/福島町

  にんじん(黄紫)、紅くるり大根、ねぎ/柴海農園

 

 

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