運営団体

主催

全国農業協同組合中央会(JA全中)

農林中央金庫(農林中金)

三菱地所株式会社

エコッツェリア協会

サポートデスク

株式会社コミュニティデザイン

東京都港区港南2-15-1 品川インターシティA棟28階

TEL.03-6717-4634   FAX.03-6800-6465

JA全中・農林中金・三菱地所・エコッツェリア協会は大手町・丸の内・有楽町エリアにおいて「食」「農」分野における新たな価値創造につながる仕組み・活動づくりに向けて4者協定を締結しています。

©​大丸有フードイノベーションプロジェクト実行委員会

ワイピーファーム 群馬県藤岡市

March 19, 2019

 

ちしゃとう

 2,500円/80g

<当社の目指す姿>
・当社は機能性野菜の栽培・加工を自社で実施し、 農業の六次産業化を通じて「地域産業の創出」と「健康寿命延伸」社会を創ることを目指しています。
<開発背景>
・「ちしゃとう」は中国の伝統野菜であり、中医学では肝機能改善の野菜です。
・岡山大学薬学部でマウス実験をした結果、「抗アレルギー作用」が確認され、医薬・食品分野での特許を取得しました。
・当社は特許権者とライセンス契約を締結し、自社で栽培・加工(乾燥、粉砕)して製品化しています。
<課題>
・販売量拡大方策
・「抗アレルギー作用」で代表的なものは花粉症対策(季節に左右される)であるが、元々は肝臓機能改善であるため通年商品としていきたいと思っています。

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