運営団体

主催

全国農業協同組合中央会(JA全中)

農林中央金庫(農林中金)

三菱地所株式会社

エコッツェリア協会

サポートデスク

株式会社コミュニティデザイン

東京都港区港南2-15-1 品川インターシティA棟28階

TEL.03-6717-4634   FAX.03-6800-6465

JA全中・農林中金・三菱地所・エコッツェリア協会は大手町・丸の内・有楽町エリアにおいて「食」「農」分野における新たな価値創造につながる仕組み・活動づくりに向けて4者協定を締結しています。

©​大丸有フードイノベーションプロジェクト実行委員会

柳川農業協同組合

October 30, 2017

あまおうの新しいジャンルに挑戦し、遊び心を形にした加工品です。“あまおう”と福岡県産激辛唐辛子“ハバネロ”の組み合わせで、あまおう特有の芳醇な香りと風味が最初にきて、後からハバネロの刺激的な辛さがおってくる新感覚調味料です。使い方としてタバスコと同様に、揚げ物、魚に相性抜群。バニラアイスにかけるとあまおうの風味、ハバネロの辛さがアイスとの爽決感が癖になります。中まで赤いあまおうの特性を活かした色合いを、着色料なしで鮮やかな赤色を表現しています。また、保存料、化学調味料は使用していません。調味料なので主役にはなれませんが肉や魚のソテーに、サラダや、から揚げ、ピザやパスタ、春巻き、デザートにもプラスワン。プラスワンの一滴で、料理にたちまち彩りと味のアクセントが生まれます。540円/68g

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload